Шато Гран Крю Классе во Франции: Легенды Бордо и их вина

Французское вино Бордо — это не просто напиток, а символ роскоши, истории и совершенства. Среди тысяч шато особое место занимают те, что получили статус Гран Крю Классе — элитную классификацию 1855 года для красных вин Медока и Грава. Эта система разделила имения на пять классов, где первые крю (Premier Cru) — вершина пирамиды. В этой статье мы разберем, что такое шато с таким названием, какие их главные вина (первые и вторые крю), и средние цены на бутылки. Мы сосредоточимся на самых известных примерах, опираясь на исторические факты и современные рыночные данные.

Что такое Гран Крю Классе? Краткая история классификации

Классификация Гран Крю Классе (Grand Cru Classé) была создана в 1855 году по приказу Наполеона III для Всемирной выставки в Париже. Брокеры Бордо ранжировали шато Медока (апелласьоны Марго, Сен-Жюльен, Пойяк, Сент-Эстеф, Помроль) и Сотерна по качеству и репутации вин. Пять первых крю — это Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux и Mouton Rothschild (последняя повышена в 1973). Грав получил отдельную классификацию 1953 с Haut-Brion во главе.

Сегодня статус унаследован, но шато инвестируют в современные технологии. Вина выдерживают в дубовых бочках, с доминированием каберне совиньон.

Первые крю: Короли Бордо

Первое крю (Premier Grand Cru Classé) — всего пять шато. Их главные вина — флагманские, с огромным потенциалом выдержки (20–100 лет). Вторые вина (Second Wines) — младшие лоты, более доступные по цене.

Château Haut-Brion (Пессак-Леоньян)

Старейшее шато, виноградники с конца XVI века. Известно со времен Томаса Джефферсона. Первое крю: Château Haut-Brion — смесь каберне совиньон (45–55%), мерло (35–45%), каберне фран. Ароматы черных ягод, трюфелей, танины шелковистые. Годовой тираж ~10 тыс. бутылок.

Второе вино: Le Clarence de Haut-Brion — мягче, для раннего потребления. Средняя цена Premier: 2000–5000€ за бутылку 2010+ (в зависимости от винтажа); Second: 150–400€.

Château Lafite Rothschild (Пойяк)

Икона Бордо, с 1234 года. Первое крю: Château Lafite Rothschild — каберне совиньон доминирует (80–95%). Элегантное, с нотами кедра, черной смородины. Второе: Carruades de Lafite.

Цены: Premier ~3000–10000€; Second 200–600€.

Château Latour (Пойяк)

Основано в XIV веке, известно мощными винами. Первое крю: Château Latour (классический бленд). Второе: Les Forts de Latour — почти на уровне первого. Цены: 2500–8000€ и 150–500€ соответственно.

Château Margaux (Марго)

Элегантность Марго. Первое: Château Margaux. Второе: Pavillon Rouge. Цены: 2000–7000€ / 150–400€.

Château Mouton Rothschild (Пойяк)

Единственное, что поднялось до первого крю в 1973. Первое: Château Mouton Rothschild. Второе: Le Petit Mouton. Цены: 2500–9000€ / 200–500€. Известно этикетками от Пикассо, Дали.

Вторые и более низкие крю: Доступная элита

Вторые крю (Deuxième) — 14 шато, как Léoville-Las Cases, Pichon-Longueville. Третьи (Troisième) — Giscours, Kirwan. Четвертые — Saint-Pierre. Пятые — самые многочисленные.

Примеры вторых крю

• Château Léoville-Las Cases (Сен-Жюльен): Первое крю — мощное, второе Le Petit Lion. Цены: 300–1000€ / 50–150€.

• Château Cos d'Estournel (Сент-Эстеф): Второе крю с азиатским колоритом. Первое ~400–1500€.

Третье крю: Château Giscours (Марго)

С многолетней историей, третье Гран Крю Классе. Состав: каберне совиньон 70%, мерло 20%, каберне фран 10%. Выдержка 18 мес. в дубе. Первое вино: Château Giscours — богатое, для выдержки 20+. Цена: 80–250€ за бутылку 2014+.

Четвертое крю: Château Saint-Pierre (Сен-Жюльен)

С 1693 г. Статус 4-го Гран Крю Классе. Вина соответствуют классу: структурированные, с гранитным терруаром.

Средние цены на бутылки: От доступных до коллекционных

В Украине/Европе: Haut-Brion 2007 ~500–1000€, Giscours 2014 ~100–200€. Молодые винтажи дешевле, легендарные (1982, 2005) — инвестиции.

Производство: Технологии и терруар

Гравийные почвы Медока идеальны для каберне. Ферментация в стали/бетоне (28–30°C, 18–24 дня), выдержка в новых дубовых бочках (12–24 мес.), осветление яичным белком. Биодинамика во многих шато (Lafite, Pontet-Canet).

Советы для ценителей

1. Начните с вторых вин — соотношение цена/качество топ.

2. Винтажи: 2010, 2015, 2016, 2020 — легендарные.

3. Пэринг: стейк, дичь, сыр рокфор.

4. Покупайте в проверенных винных магазинах, следите за аукционами.

Гран Крю Классе — воплощение французского гран туризма. Попробуйте — и Бордо очарует навсегда!